Κάθε χρόνο στις 6 Δεκεμβρίου, οι Ολλανδοί γιορτάζουν τον Άγιο Νικόλαο. Εδώ τον αποκαλούν Sinterklaas. Ο Άγιος Νικόλαος είναι ο προστάτης άγιος των παιδιών. Την μέρα της γιορτής του, συνηθίζεται οι άνθρωποι να κάνουν πράξεις αγάπης, ανιδιοτέλειας και καλοσύνης.
Στη Βόρεια Ευρώπη, ο Άγιος Νικόλαος φέρει τις ιδιότητες αλλά και την εμφάνιση του Άγιου Βασίλη. Έχει λευκή γενειάδα, φορά κόκκινα ρούχα και κουβαλά ένα κόκκινο βιβλίο, όπου είναι γραμμένο αν τα παιδιά ήταν άτακτα την χρονιά που πέρασε.
Οι εορτασμοί ξεκινούν τρεις εβδομάδες πριν την εορτή του Αγίου Νικολάου, όταν ο Άγιος φτάνει, σύμφωνα με την παράδοση, στην Ολλανδία με βάρκα, από την πατρίδα του την Ισπανία. Τον συνοδεύουν οι βοηθοί του, οι Μαύροι Πέτροι (Zwarte Piet).
Σύμφωνα με την παράδοση, αυτοί οι βοηθοί είναι μαύροι γιατί έχουν καταγωγή από την Μαυριτανία. Χορεύουν γύρω από τον Άγιο Νικόλαο και δίνουν γλυκά στα παιδιά που παρακολουθούν τις εκδηλώσεις.
Ο κόσμος που μεταμφιέζεται σε Μαύρο Πέτρο, φορά μαύρη μπογιά στο πρόσωπο, κραγιόν, σκουλαρίκια και μαύρη περούκα με σγουρά μαλλιά για να μιμηθεί τους βοηθούς.